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紫苏,食用药用你都懂吗?

2016-11-08 来源:医学考试在线 浏览次数: 发布者:隗老师

  紫苏是唇形科紫苏属一年生草本植物,全草皆可入药。一般采收紫苏叶,需要在7月下旬至8月上旬,紫苏未开花时进行;采收紫苏梗,一般在9月上旬开花前,花序刚长出时采收;采收紫苏子,一般在9月下旬至10月中旬种子果实成熟时采收。采收紫苏要选择晴天收割,香气足,方便干燥。

  紫苏叶是紫苏中最常用的部分,既可以入药,也可以食用。中医认为,紫苏叶味辛性温;归肺、脾经;具有解表散寒,行气和胃等作用;适用于风寒感冒,咳嗽呕恶,妊娠呕吐,鱼蟹中毒等症;一般用量为5~9g。

  紫苏梗的使用范围与紫苏叶却不太一样,而且还有较大的差别。中医认为,紫苏梗味辛性温;归肺、脾经;具有理气宽中,止痛,安胎等作用;适用于胸膈痞闷,胃脘疼痛,嗳气呕吐,胎动不安等症;一般用量为5~9g。

  最后来看看紫苏子,紫苏子与紫苏叶和紫苏梗的作用又有一些不同。中医认为,紫苏子味辛性温;归肺经;具有降气化痰,止咳平喘,润肠通便等作用;适用于痰壅气逆,咳嗽气喘,肠燥便秘等症;一般用量为3~9g。

  紫苏子临床应用

  1、咳喘痰多

  紫苏子性主降,长于降肺气,化痰涎,气降痰消则咳喘自平。用治痰壅气逆,咳嗽气喘,痰多胸痞,甚则不能平卧之证,常配白芥子、莱菔子,如三子养亲汤(《韩氏医通》)。若上盛下虚之久咳痰喘,则配肉桂、当归、厚朴等温肾化痰下气之品,如《和剂局方》苏子降气汤。

  2、肠燥便秘

  紫苏子富含油脂,能润燥滑肠,又能降泄肺气以助大肠传导。常配杏仁、火麻仁、瓜蒌仁等,如紫苏麻仁粥(《济生方》)。

  3、风寒感冒

  本品辛散性温,发汗解表散寒之力较为缓和,轻证可以单用,重证须与其他发散风寒药合用。因其外能解表散寒,内能行气宽中,且略兼化痰止咳之功,故风寒表证而兼气滞,胸腕满闷、恶心呕逆,或咳喘痰多者,较为适宜。

  现代药理研究证明紫苏子还具有以下作用:

  1、紫苏子可增强学习记忆功能,其有效成分是紫苏子油。

  2、紫苏子有降血脂作用。

  3、紫苏子有降血压作用,其有效成分是α-亚麻

  4、紫苏子有抗癌,作用。

  5、紫苏子有抑菌作用,0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用。

【医学考试在线原创,转载必究】

 

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