2016年口腔执业医师资格考试口腔解剖学复习要点：唾液腺

　　唾液腺 (salivary gland)

　　大唾液腺major salivary gland：腮腺parotid gland，下颌下腺submandibular gland，舌下腺sublingual gland。

　　小唾液腺minor salivary gland：唇腺labial gland，舌腺lingual gland，腭腺palatine gland，颊腺buccal gland

　　唾液腺腺泡的结构特点：

　　(1) 浆液腺：腮腺，味腺

　　(2) 混合腺：下颌下腺(浆液腺为主)，舌下腺，颊腺(黏液腺为主)，唇腺(黏液腺为主)

　　(3) 粘液腺：腭腺，舌腺

　　唾液的功能： 润滑作用：粘糖蛋白与食物混合为光滑的团块，有助于沿食管下送。粘糖蛋白会使唇、颊粘膜与牙齿分离，不发生磨擦性损伤。

　　保护作用：唾液在口腔中可以形成屏障，防止致癌物透过口腔粘膜。唾液中的糖蛋白在牙面上能形成一层保护性护膜，保护牙釉质，这层护膜的形成还能防止口腔中各种酸性物质对牙齿的影响。

　　缓冲作用：唾液中所含的重碳酸盐系磷酸盐和蛋白质，具有调节酸碱平衡、离子交换和渗透作用。

　　消化作用：唾液中的淀粉酶有助于食物的消化。

　　清洁作用：唾液能将口腔中的外来物质如食物残渣冲洗出去。

　　抗菌作用：唾液中的分泌型免疫球蛋白A能抑制细菌附着或抑制其活动。溶菌酶能够使细菌的细胞壁水解，从而达到抗菌作用。