烧伤病人的饮食治疗原则-护师考试辅导资料

　烧伤病人的饮食治疗原则：

　　(1)休克期：前1～2天应禁食，给予静脉营养。2～3天后可给米汤为主的试餐和多种维生素饮料，不必过多强调热量和蛋白质，以保护食欲。

　　(2)感染期：静脉营养好人口服相结合，除高维生素膳食外应逐渐增加蛋白质和热量医学考试在线搜集整理，优质蛋白质应达到供给量的70%.

　　(3)康复期：给予高蛋白、高热量、高维生素、丰富而多方面的营养膳食。选择质量高、易消化吸收的食物。少食多餐，食物多样化。根据病人的口味和消化情况，选择不同的食物。

　　【例题】烧伤病人休克期饮食下列哪项正确( )

　　A.高蛋白饮食

　　B.高维生素饮食

　　C.前1～2天应禁食，给予静脉营养

　　D.高热量饮食

　　E.丰富而多方面的营养膳食

　　【答案】C.解析：休克期：前1～2天应禁食，给予静脉营养。2～3天后可给米汤为主的试餐和多种维生素饮料，不必过多强调热量和蛋白质，以保护食欲。

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